肉桂卷是北美与北欧经常食用的一道点心，起源于瑞典。在瑞典，甚至有关于肉桂卷的节日。肉桂卷常淋上的糖霜是由乳酪起司、糖粉、奶油、盐、香草精混合而成，所以颜色为豆蔻白。
你知道哪些不常见但很好吃的食物搭配?
醉虾，这个其实很简单，就是将活虾直接放入白酒里面，让他醉死以后，在进行食用，这个一般人还能接受。酥白肉”的菜就特别受欢迎，无论是家宴，还是酒席，都会有它的一席之地。可是不知道从什么时候起，这道“酥白肉”默默地消失了。
我之前在韩国吃过蚕蛹，刚开始确实很难接受，不过这么高蛋白的美食，吃起来还是香喷喷的，味道还行。韩国还有一种吃法，我始终不能接受，就是吃活章鱼，光是想想我都能起一身鸡皮疙瘩。把沥干好的冬瓜条放入保鲜盒中，倒入柳橙浓缩汁寖过冬瓜就行，放少许白砂糖，切上几片柠檬片放上面。也叫土炒蛋蛋馍。用小麦粉、糖、芝麻、油和当地的白土和成面，做成长条，再用黄土在热锅里炒熟，就成了，口感酥脆香甜，琪炒是山西著名健胃食品，据说常吃可健胃消食，对胃寒者有显著疗效。
把洗好的石头倒入锅中，配上盐巴、淀粉、辣椒、葱姜之类放在锅中炒制，人们把这道菜叫“嗍丢”，也就是指吃的时候吮吸石头表面的作料和味道，之后丢掉，是很好的下酒菜。锅置火上，把750克的水和海土笋一起倒入锅中，放入盐，熬至沸熟，胶质渗出后连汤舀起，分装在小瓷碗中，静放在露天过夜，自然冷却凝成固体物（夏天要放入冰箱才会凝结）。
用锅盖盖住20秒左右以免黄鳝跳出，随后放入适量的料酒，老抽，生抽，耗油，少许盐，快速翻炒2分钟，最后放入香葱，就可以上桌了，一条条小黄鳝全都盘着身体，当地人称：爆炒盘龙北欧芬兰的肉桂卷，肉桂卷是芬兰的传统甜点，各种大型节日都会吃，肉桂是他们最喜欢的调味料，在很多甜品里都必须添加。
你如何确保肉桂卷是在锅的中间烤熟的,而不会把边缘烤焦?
烘烤。仍然是我最喜欢做的事情之一。肉桂卷，我最喜欢吃的东西之一。这种方法不能保证产生完美均匀的褐变，但它是你能得到的最接近的方法。如果你有一个对流烤箱，这是另一个有用的工具。
你日常的家用烤箱本质上是一个绝热的盒子，有一个热源，一个门和一个小的排气口，通常通过左或右后燃烧器排出多余的热量。每个烤箱都有一个热点。不是每个烤箱的热点都是一样的。对流烤箱使用一个风扇来循环热空气，以创造一个更平均的热量分配。这样可以减少热点的严重程度，加快烹饪时间。
为了进一步促进烹饪均匀，旋转平底锅是关键。烤到一半的时候，将烤盘旋转180度，如果你有多个烤盘，就在旋转的同时切换烤盘。3锅?从上到下，从下到中，最后从中到上。
另外，如果你的外缘比中间烤得快，你应该降低烤箱的热度。你可以在旋转的同时这样做。不管怎样，烤箱的温度会因为打开而下降。
食材用料高筋面粉250克低筋面粉50克肉桂粉1小勺核桃仁60克奶粉15克鸡蛋1个相克食物糖40克相克食物盐1/4小勺水140克酵母粉1小勺奶油30克红糖4大勺相克食物核桃肉桂卷的做法1.核桃仁放入烤箱用150度烤焙10分钟左右，放凉切成碎粒2.除奶油外所有材料全部混合揉成光滑的面团3.加入奶油继续甩打揉搓成可拉出薄膜的面团，
进行基础发酵4.取出基础发酵完成的面团，将空气拍出后滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟5.将面团擀成约30×40cm的长方形6.撒上肉桂糖和2/3量的核桃碎7.面团由长向卷起成长条状8.面团切成9等分9.排入烤盘进行最后发酵10.发酵好的面团刷上一层全蛋液11.撒上剩余的核桃碎12.烤箱预热到180度，烤焙18分钟左右小贴士面包烤焙的时候已经有醇厚的芳香漫延开来，让人心动
为什么瑞典人喝咖啡时，最喜欢搭配肉桂卷？
如果你来到瑞典，你会经常听到一个单词：FIKA。它既是一个名词也是一个动词，指的是瑞典人喝咖啡的休闲活动。咖啡文化可以说是最复杂的饮食文化之一，它与很多文化相互交织、融合。FIKA是咖啡文化在瑞典的表现形式，对于每一个瑞典人来说，咖啡是生活的必需品。瑞典人是人均消费咖啡最多的国家之一，平均每人一年消费约157升咖啡，远超北欧其他国家。它不仅仅是一杯饮品，咖啡已经成了日常社交中必不可少的元素，不夸张的说，FIKA可以代表着瑞典一种特有的生活方式和社交文化。FIKA & 工作间歇FIKA与瑞典人的工作方式密不可分。它就像一日三餐一样，人们每天至少会来一次，而且多少次都不为过。FIKA是对工作的一种补充，它可以使你保持清醒，保持此良好的工作状态。在一天工作的间歇，喝喝咖啡，聊聊天，吃吃点心，这已经成为了瑞典人的一种社交方式，人们在FIKA的时候相互沟通、进行社交、激发灵感。瑞典人很好的平衡了FIKA与工作之间的关系，让FIKA很好地融入了工作之中。FIKA & 美食瑞典人喜欢坐下来慢慢享受FIKA时间。一杯浓香的瑞典咖啡往往会搭配当地特色的肉桂卷、豆蔻卷或者巧克力燕麦球等小甜点。瑞典人对FIKA食物非常讲究，他们注重健康，一般不会选择高热量的食物，最经典的搭配就是肉桂卷，这可以说是FIKA的标准套餐了，而且瑞典人把每年的10月4日作为“肉桂卷”日，可见瑞典对于肉桂卷的喜爱程度。在瑞典，FIKA是一天中的向往，是让所有烦忧消失、尽享独得之乐的时刻。咖啡+甜点，如果这时候刚好有Urbanears相伴，带来一首非常舒心的音乐，让你回归零负担的生活状态。
很多人喜欢平安树<兰屿肉桂>，为什么？
人们喜欢平安树主要原因有：一：它是常绿植物，一年四季常青，叶型树型美丽大方。二：其皮可入药，有祛风散寒、止痛化瘀、活血健胃之功效。三：植物体内富含桂皮油（主要成分为肉桂醛），又能散发出矫正异味、净化空气的香味。四：平安树有祈求平安、合家幸福、万事如意等美好的祝愿。
