干燥剂是生石灰。熟石灰是氢氧化钙，没有吸水性，因此不能作为干燥剂使用。生石灰的主要成分为氧化钙，通常制法是将含有碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，即可分解生成，是可以跟空气中的水反应生成氢氧化钙，吸收空气中的水分，达到干燥的目的。
干燥剂一般用生石灰还是熟石灰
干燥剂是生石灰。它能与水化合生成熟石灰，就能起到干燥的作用，而熟石灰没有这种效果，它不与水反应。熟石灰是没有吸水性的，熟石灰即为氢氧化钙。
干燥剂是生石灰还是熟石灰?
氨气是一种碱性气体。遇到酸性的硫酸就会发生化合反应，生成硫酸铵，使氨气的量大大减少，所以不能用浓硫酸干燥。
为什么铁粉和生石灰可以做食品干燥剂？
生石灰常用作食品干燥剂,其原因是生石灰能和水反应,用化学方程式表示为CaO + H2O=Ca（OH）2铁粉做的氧化剂与空气中的氧气发生氧化还原反应，以达到减少包装物内氧气含量，防止物品氧化的目的。这一过程，参与其中水分是比较少的。
生石灰可以做食品干燥剂吗
生石灰可以做食品干燥剂，因为生石灰吸收空气中的水份后可以变成熟石灰，这样就能够避免食物受潮。在日常生活中，应用的最多的还是活性氧化铝与硅胶，它们是通过物理法进行吸水处理的。而生石灰或者熟石灰作为干燥剂通过化学方式吸收水分子并改变其化学结构，变成另一种物质，从而达到保持干燥的效果。生石灰做干燥剂的原理是由于生石灰吸水后能变成熟石灰，化学反应式就是CaO+H2O=Ca(OH)2，生成的氢氧化钙能与空气中的二氧化碳反应生成碳酸钙和水，用过一段时间后，干燥剂中的物质最多有氧化钙、氢氧化钙、碳酸钙三种。
