车厘子可以放冰箱保存。车厘子属于温带水果，如果室内温度比较高，可以选择将车厘子置于冰箱中冷藏保存，这样能在一定程度上抑制酶和微生物的活性，延长车厘子的保存时间。注意在保存车厘子时，要用保鲜膜将车厘子密封好。
车厘子要放冰箱冷藏吗?
车厘子需要放冰箱冷藏的。
车厘子中富含糖分、水分、碳水化合物等成分，容易繁殖滋生细菌而发生腐烂变质，保质期很短。而冰箱冷藏的温度可以在一定程度上抑制细菌的滋生，延长车厘子的保存时间。
建议车厘子放冷藏的温度控制在0-4摄氏度，如果温度过低，可能会冻坏车厘子的果肉，导致车厘子的口感变差，营养价值降低；如果温度过高，就不能很好的起到抑制细菌的作用，可能反而会加速车厘子的变质反应。
车厘子等级划分标准：
1、J等级划分
在购买智利澳洲等南半球的车厘子时，经常可以看到介绍双“J”、“3J”等，而其实J(jumbo)是南半球车厘子分级常用的单位，“J”的个数越多，代表车厘子的规格越大，个头也越大。一般来说，果径26-28mm为单J，28-30mm的为JJ，30-32mm为JJJ，果径越大等级越高。
2、ROW规格等级
美国和加拿大等北半球国家产的车厘子，规格以“ROW”来分类，中文也常称作“行”，主要可以分为9 ROW(单果直径28.6mm-30mm)、9.5 ROW(单果直径27.3mm-28.6mm)、10 ROW(单果直径26mm-27.3mm)。
10.5 ROW(单果直径24.6mm-26mm)、11 ROW(单果直径23.3mm-24.6mm)、11.5 ROW(单果直径22mm-23.3mm)。“ROW”前面的数字越小，车厘子单果的直径就越大，车厘子的个头也就越大，价格一般也越高。比如9行的车厘子，就肯定比10行的大，价格也要贵一些。
吃不完的车厘子要放冰箱吗
吃不完的车厘子，当然要放冰箱里，这样可以吃到保鲜的作用，吃起来口感也好。
车厘子放冰箱多少度？
车厘子放冰箱里，最好放在0至5摄氏度之间，因为车厘子含水分还是比较大的，温度过低，容易造成特里子冻上，影响口感，温度过高，又起不到低温冷藏的效果，还会造成水分蒸发，所以0到5度之间最为合适
车厘子放冰箱能放多久
车厘子放冰箱里面可以放一个星期左右。但是放置一个星期左右的车厘子表皮会微微有一点皱起。果肉吃起来口感会变得有一点点软。
建议还是吃新鲜的比较好，尽快食用。
