水的密度大。水的密度是1g/cm^3，食用油的密度大致在0.92-0.93g/cm^3，易挥发油密度多在0.73-0.85g/cm^3之间。因此当水和油在一起的时候，油会浮在水的上面。
水和油的密度各是多少
固态水（冰）的密度是：916.8kg/m3；液态水的密度是：999.84kg/m3；水在3.98℃时达到最大密度：999.97kg/m3。油的密度随气温变化。难挥发油一般在0.89g／cm^3－0.93g/cm^3之间，如常温下食用油大致在0.92g／cm^3－0.93g/cm^3；易挥发油密度多在073-0.85g/cm^3之间，如90＃汽油20度的密度为0.739g/cm^3。煤油0.8g/cm^3；植物油0.9g/cm^3；汽油0.71g/cm^3；食用油大致在0.92g／cm^3～0.93g/cm^3；柴油的密度是:0.84g/cm^3；汽油的密度是:0.70g/cm^3；酱油的密度是:1.15g/cm^3。扩展资料化学上生物油属甘油，它们与脂肪的区别在于它们的熔点比脂肪低。许多植物油被用来食用（比如菜油、向日葵油、橄榄油等）。动物油中用作食用油的相对来说比较少（比如鱼肝油），动物油与脂肪的区分也不十分明确。此外动物油还被用在工业中做润滑油、肥皂等。水温降到0℃时，水结成冰，水结冰时几乎全部分子缔合在一起成为一个巨大的缔合分子，在冰中水分子的排布是每一个氧原子有四个氢原子为近邻两个氢键这种排布导致成是种敞开结构，冰的结构中有较大的空隙，所以冰的密度反比同温度的水小。参考资料：百度百科-油百度百科-水百度百科-油
水的密度大还是空气的密度大
水的密度大，一般是1.0克/立方厘米空气的密度大约在0.00129克/立方厘米(压缩空气不论)密度越大,质量越大,那么水肯定是在空气的下面,不过空气有流动性,所以是否在水下面也不一定.
油和水，哪个重？
水比油重。油注音:yóu形声。字从水，从由，由亦声。“由”意为“滑动”。“水”指“汁水”、“液体”。古水名。也作“繇”。发源于湖北五峰县界，东流经松滋县界，至公安县西南油口注入长江。今其上游汇入松滋河，南流注入澧水，下游为荆江分洪区，故址已不复存在涂油[Apply tung oil or paint]茶色贵白，而饼茶多以珍膏油其面。――蔡襄《茶录》水据IUPAC规定，H₂O分子的正式名称只有两种：水(Water)与氧烷(Oxidane)。根据其化学组成，人们又给水以下别称：根据化学式：氧化氢和一氧化二氢；类比VIA族与VIIA族其它化合物命名规律：氢氧酸、酸式氧；类比金属氢氧化物（碱）命名规律：氢氧化氢、苛性氢、羟基氢、碱式氢。
o/w是水包油还是油包水？
o/w是水包油。水包油体系以O/W表示，将油分散在水中的乳化体系，油为内相，水为连续的外相。反之就是油包水体系，以W/O表示。耐高温的水溶性活性添加剂也可以提前加入水相中在乳化前一起加热。油相一般是各种润肤油脂、固体脂肪醇及其酯还有各种蜡，常用的油植物油、合成油脂、甘油酯、脂肪醇和蜂蜡等。水包油体系稳定性的影响因素：1、相的添加顺序水加到油－乳化剂中，可以得到O/W型乳化剂，油加到水－相同乳化剂中可能产生W/O型乳化体，但最终形成哪一种类型的乳化体，是否会发生变型取决于体系亲水－亲油平衡值（HLB）。水包油乳化剂HLB值一般在8到18之间，以非离子型的居多。2、界面膜的性质乳化体中的分散液滴总是不停地运动。如果在碰撞时，乳化体中相互碰撞的液滴的界面膜破坏，两液滴将会聚结形成较大的液滴。若聚结过程继续，分散相会从乳化体分离出来，发生“破乳”。界面膜的机械强度使决定乳化体的主要因素。
