今天教大家做一道好吃的春卷
首先新鲜冬笋去壳后洗净煮10分钟，再切成丝，韭黄洗净后切寸段，胡萝卜切丝碗中放入3g玉米淀粉，再兑适量清水调匀备用猪里脊肉切丝，并放入1g盐、料酒、少许白胡椒粉、5g玉米淀粉，倒入少许清水搅拌均匀
锅中倒油，油热后倒入肉丝，中火煸炒炒至肉丝变白倒入笋丝，并调入生抽、1g盐、糖煸炒一会后倒入适量水，盖上锅盖焖2分钟放入胡萝卜丝，并调入1g盐和鸡精翻炒片刻倒入中的水淀粉进行勾芡，炒匀后即可关火盛入碗中待其放凉，拌入韭黄，再撒点白胡椒粉拌匀备用，取一张春卷皮铺平，把馅料放在下面卷到1/3处将左右两端折叠过来，顺势卷到头就可以了，下入五到六层热的油锅中，炸至金黄即可出锅吃的时候可以沾点醋，或自己喜欢的蘸料，非常美味呢！
