掂分量：掂一掂柚子，外形小分量重的柚子含水分多。相同个头的柚子提起来越重，表明水分越多，吃起来口感也越好。相对轻的就是水分不足，肉质会比较干柴。
摸果皮：挑选柚子时要选表皮毛孔细的，这样的柚子往往皮较薄，甜度较高。还有，要用手摁一摁柚子皮，如果不容易摁下，说明果肉坚实，水分足，如果能轻易摁下，则说明皮厚、肉干、水分不足。
看表皮：如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。
红心柚子怎么挑选才甜
要想买到新鲜好吃的红心柚，具体教大家如何挑选红心柚。
挑柚子形状
挑红心柚的时候，要先看下柚子的形状。好吃的红心柚，形状多为上小下宽，底部呈扁平状，并且颈部尖而短，整体轮廓有点像“不倒翁”，这样的柚子果实紧凑，果肉又甜又嫩。如果是形状偏正圆形的红心柚，大多皮厚肉少，口感不好。而颈部较长的红心柚，一般来说，皮也比较厚实，买回家可能皮占了大多数，也不划算。
一句话总结，挑红心柚，要看柚子的形状，优选颈部短尖、底部扁平的柚子，这样的柚子皮薄肉厚，口感也更好。
挑柚子颜色
成熟的红心柚，表皮多为淡黄色或者橙黄色，如果还泛着淡淡的红色，说明是三红蜜柚，这个品种的红心柚比其它的红心柚更好吃。如果红心柚的表皮为青色，或者黄中还带着青色，说明柚子还没熟，这样的红心柚，吃起来会比较苦涩，汁水也少，口感不够好，不建议购买。
一句话总结，挑红心柚，要看柚子的颜色，优选表皮颜色为黄色或者橙色的柚子，这样的柚子，成熟度较高，口感通常也不赖。
挑柚子重量
个头太大的红心柚，果肉中的柚子香味普遍不足，一次吃不完，还容易浪费；个头太小的红心柚，可能还没熟，味道会比较酸涩，而且除去柚子皮，柚子果肉也没剩多少了，因此要挑个头适中、不大不小的红心柚。此外，如果是同个品种、个头差不多大的红心柚，大家记得放手里掂一掂重量，掂起来重的，说明柚子中的水分充足，口感也更好。
一句话总结，挑红心柚，要掂一掂柚子的重量，同等个头的情况下，优选掂起来重的，说明果肉中的水分充足。
挑柚子手感
挑红心柚的时候，别忘了用手按一按柚子皮，以及底部的小圆点位置。如果不容易按下去，富有弹性，说明果肉紧实，皮薄肉多，这样的红心柚，品质也比较好。如果一按就凹下去，甚至压成坑，说明放很久了，这样的红心柚不新鲜，吃起来味道也不会好。
一句话总结，挑红心柚，要按一按柚子皮，优选按下去硬实、富有弹性的，说明果肉紧实，品质也比较好。
怎样挑选红柚才能看出肉比较红
2、同样体积的柚子，可以挨个放在手上掂量掂量，挑个最沉的。
3、用手指按压柚皮，如果不容易按下去，说明果肉紧实，水分大，甜度高。如果相反，很容易按下一个坑，说明柚子“皮厚馅少”，品质较差，这类红柚，肉也不会红得哪里去。
黄金柚好吃还是三红柚好吃？
三红蜜柚，肉是红色。黄金蜜柚的肉是透明色或者浅黄色。一般是红色肉的柚子比较贵，如果挑的好，红色蜜柚比黄色密柚好吃。要甜一些，但是水分不如黄色多。
四川种黄金柚好还是三红柚好？
你好，三红蜜柚，不管黄金蜜柚四川果农的看法是什么，但是这个品种现在目前在市面上果实收购成了很严重的困难 蜜柚品种基本都从福建省平和县引进的， 我给大家建议：【福建省兴红盛苗木培育中心】【平和县兴红盛苗木培育中心】今年推出3元 我们当地农民种植的苗都从这里拿，从未发生结果品种不对版的情况；有些苗5块，有些苗10块，是因为苗管理出来的好坏原因，决定了成活率。平和蜜柚产业竞争激烈，蜜柚果苗种植下去，品种错误的话，那可是损失多年的心血和经济的严重损失，千万别贪图便宜，一定要找可靠卖家，接触卖家为人，口碑，；很多果农为了便宜吃了大亏的
