材质不同：空气炸锅专用纸是硅油纸，是在半透明纸或防油纸的基础上，涂上食品等级的硅油制成的。锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸。
导热性不同：专用纸是一种经过硅化处理的耐高温烘培纸，但导热性不好。由于锡纸是金属纸，因此导热好。
用途不同：专用纸主要用来垫在烤盘或者碗碟中防止粘锅。而锡纸通常是用来包裹住食材，烘烤一些配方的肉类和蔬菜。
空气炸锅专用纸和锡纸有啥区别?
导热性不同：专用纸是一种经过硅化处理的耐高温烘培纸，但导热性不好。由于锡纸是金属纸，因此导热好。
材质不同：空气炸锅专用纸是硅油纸，是在半透明纸或防油纸的基础上，涂上食品等级的硅油制成的。锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸。使用空气炸锅的时候用不用锡纸，可以由自己决定，也可以由烹饪的食材决定。有些食材在烹饪的过程中不适合加锡纸，那就可以不用。
空气炸锅使用注意事项
一般的食物在40分钟内就可以烘烤完毕，尤其是200度以上高温的，如果时间太长、食物太小、就容易烤焦炭化，并会产生烟雾，加剧锅体的损耗和老化。
遇到炸篮和抽屉内油污多的时候，可以先把炸篮抽屉泡入高浓度洗洁精水中，15分钟后再清理。最好准备一个软毛牙刷，这样可以轻松去除炸蓝网眼里的油污，还不伤害涂层，每次用完空气炸锅后，要及时清洗炸蓝与抽屉，擦干或晾干后再收起。
以上内容参考 百度百科-锡纸
空气炸锅用的纸叫什么纸?
是锡纸。通常在使用空气炸锅时，一般会在锅内垫上一层锡纸，因为锡纸能使食材受热更均匀，并且能够锁住食物水分，防止食物烤焦，同时还方便炸锅使用后的后续清理。
在使用空气炸锅时不能将食物直接放进去，这样会影响空气炸锅的使用寿命，所以需要在食物下面放烤盘或者用锡纸代替烤盘。锡纸还能防止食物和酱油沾到空气炸锅的内壁，在使用过后也能很好地清理空气炸锅。但食物制作完成之后也可以用锡纸包裹食物，这样可以给食物保温，食物吃起来的口感也会更好一些。
1.防止食物烤焦
空气煎锅在一个封闭的空间里烹调食物，比如一个会产生热旋风的烤箱。它可以360度烹饪食物。食物用锡纸包好后，味道不会变质，但可以锁住食物的水分，防止食物被烤焦。
2.易于清洁
锡纸的熔点很高。虽然空气煎锅会产生热流，但不足以点燃锡纸。其实，锡纸是放在空气煎锅里的，这样还可以防止食物和酱油粘在煎锅壁和篮子底部。清洗煎锅也很方便。
3.其他食物容易烹调
有些食物不能直接在空气煎锅里煮。在没有烤盘的情况下，用锡纸代替也是不错的选择。不过，包锡纸煮的时候，配料会很难煮，所以煮的时间会比较长。
空气炸锅用锡纸好还是不用好呢？
要锡纸好锡纸可以使食材受热更加均匀，锁住食物水分，防止被烤焦，同时还可以防止炸锅锅壁和食篮底部粘上食物和酱料，方便使用后清理。
空气炸锅烤鸡翅用不用放锡纸？
空气炸锅烤鸡翅用放锡纸。空气炸锅做烤翅的话尽量还是选择用锡纸包裹起来是最好的了，因为选择用锡纸的话可以很好地减少清洗空气炸锅的次数，毕竟鸡翅本身含有油脂，在烘焙过程中油会流出来。如果不垫锡纸，鸡翅烤好之后空气炸锅不太容易清洗，可能你下次就不愿意再使用它了。为了使高价买回的空气炸锅不闲置放灰，用锡纸包一下还是很必要。做法1、鸡翅用清水解冻，放入姜片去腥，浸泡15分钟。2、将解冻后的鸡翅洗净，两面都切几条口。3、将切完口的鸡翅冲洗一遍，用厨房用纸将鸡翅擦干。然后用香蒜炸粉涂抹均匀放入冰箱腌制30分钟以上。（腌久一些更入味）4、打开空气炸锅，180度预热10分钟。预热完铺上锡纸，（可以先刷一遍油）放入鸡翅，180度烤10分钟。然后将鸡翅翻面，同样的温度再烤10分钟。
