鲱鱼是一种味道很腥的海鱼,比普通鱼的腥味要重很多。肉质色泽洁白、质地坚实、滋味鲜美,常用来制作咸鱼制品,适宜烧烤使用。新鲜鲱鱼的味道与鲱鱼罐头相差很大。鲱鱼中的含铁量是鱼类中最高的,还含有核酸、大量的维生素A和钙等营养元素。
鲱鱼罐头是什么味道:鲱鱼罐头为什么这么臭
鲱鱼罐头的味道是一股其无所不在、难以消散的恶臭。鲱鱼罐头臭的原因如下:
1、鲱鱼本来就是一种体味很腥很臭的海鱼
2、制作过程中只是将处理过的鲱鱼装入罐头中,任其自然发酵,在长期的发酵之后就会形成一种散发着恶臭、味道偏酸的美食。
扩展资料:
由于鲱鱼罐头实在太臭,因此食用之前一定要注意以下事项
1、打开罐头前一定要通告周围所有的人,以防造成意外。
2、不要在封闭的环境内开启罐头,不然后果很严重。
3、打开前要先放在冰箱里冷藏,降低内部气压,如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体,难以收拾。
4、严禁将这种罐头带上飞机,一旦因为气压问题引起罐头破裂,可能产生安全隐患。
5、在享受完美食后,切记要将罐头盒密封好后在丢弃,以免影响市容环境。
6、打开后一定要吃完,不要浪费食物。
7、呕吐物一定要处理干净。
鲱鱼罐头到底有多臭?
鲱鱼罐头的臭味相当于纳豆的300倍,是无所不在、难以消散的恶臭。鲱鱼罐头确实很臭,鲱鱼本来就是一种体味很腥的海鱼,再加上多次发酵自然腐烂,味道更是浓烈。
它是瑞典传统食物,将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。有人说是单是闻味道就吐了三次,而且尝过之后没有人敢靠近他。
注意事项:
1.打开罐头前通知周围人,以防造成意外。
2.在封闭的环境内开启罐头,味道浓郁。
3.打开前要先放在冰箱里冷藏,降低内部气压,如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体。
4.严禁将这种罐头带上飞机,一旦因为气压问题引起罐头破裂,可能产生安全隐患。
5.在享受完美食后,切记要将罐头盒密封好用袋子包裹严实之后在贴上标签再丢弃,以免影响市容环境。
6.一定要煮熟后在食用,如果放入微波炉中请从罐头里拿出来再加热以免炸裂。
7.如有任何不适症状,请先将病人转移到通风处,并进行人工呼吸,如果症状仍未缓解,请立刻就医。
8. 开启后一定要食用完,要节约食物。
鲱鱼罐头好吃吗
鲱鱼罐头可谓是瑞典人的心头之好,所以说鲱鱼罐头是非常好吃的,而且鲱鱼罐头只要吃对方法,也就能享受一番它得独特风味。其中正确的吃法是把它当做一种配菜或夹在面包三明治里。
鲱鱼罐头怎么做才好吃
鲱鱼罐头怎么吃才好吃
首先准备Surstromming、 Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋葱、土豆;
做法:
前期准备:将土豆煮熟剥皮切片,将生洋葱切成细丝备用。
1、 用一块Kavli薄脆片做饼底 (可先为饼底涂上牛油)
2、 在Kavli薄脆片放上Surstromming
3、 涂上酸奶油
4、 放上土豆及洋葱
5、 再拿一块Kavli薄脆片盖上就可以食用了