分类不同：钢材包括结构钢、工具钢、模具钢、弹簧钢、轴承钢、冷镦钢、硬线。粗钢根据冶炼完成后钢的工艺流向和凝固状态，可分为连铸坯、模铸钢锭、铸造用液态钢（铸钢水）三类。
用途不同：钢材是建筑及工程用结构钢，简称建造用钢，它是用于建筑、桥梁、船舶、锅炉或其他工程上制作金属结构件的钢。粗钢的主要用途是作为原料，制成各种规格的板材、管材、条钢、线材、铸件等。
性能不同：钢材具有抗拉强度、弹性模量、塑性、冲击韧性、冷脆性、硬度、冷弯性能、可焊性。粗钢的性能由钢中所含的合金元素及制造工艺决定。
什么是粗钢产量与钢材产量？
粗钢，即钢坯，由生铁经转炉氧化脱去碳及其他杂质后，得到钢水。钢水中加入合金，碳后，浇铸得到粗钢。钢材是钢锭、钢坯或钢材通过压力加工制成所需要的各种形状、尺寸和性能的材料。
为什么看到粗钢产量比钢材产量少?
粗钢就是钢坯，而钢材产量数据中含使用钢材加工成其他钢材的重复计算因素。例如某钢厂生产粗钢1000万吨，热轧材980万吨，另一钢厂利用其热轧材为原料生产了970万吨冷轧材。统计报表显示，粗钢产量1000万吨，钢材产量共1950万吨。此外，还有采用进口钢坯的问题，这时不计算粗钢生产量但计算钢材生产量。
