保温杯304和316的区别是金属的主要成分不同。304不锈钢和316不锈钢含铬均为约16~18%，但304不锈钢平均含镍9%，而316不锈钢平均含镍12%。
镍在金属材料中可以提高高温耐用性、提高机械性能、提高抗氧化性。316比304的耐高温的能力强。
316不锈钢主要应用于食品工业、钟表饰品、制药行业和外科手术器材等方面，侧重用于医疗或者重工业设备中。
316不锈钢与304不锈钢最大的区别是添加了钼元素，故其耐蚀性、耐大气腐蚀性和高温强度都更好。
不过正是因为316不锈钢的性能方便要更好，所以其价格也是比304不锈钢要贵一些，在手头比较拮据或者是对使用性要求不高的话，那么选择304也是非常不错的。
