2到10年。红酒上的年份指的是当年的葡萄。大多数葡萄酒没有陈年能力,最佳饮用期因葡萄酒不同而异,一般在2-10年之间。只有少数特别好的葡萄酒才有陈年的能力。一些顶级的法国和意大利红酒有能力陈年几十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的很多葡萄酒,即使保存了一个多世纪,依然可以饮用。葡萄酒陈酿需要单宁(单宁酸),而赤霞珠(葡萄品种)由于地理因素及其特性,是众多葡萄品种中最适合陈酿的。
事实上,根据最新的《预包装食品标签通则》这一食品安全国家标准,大部分食品都需要标注“最短保质期”,而葡萄酒、烈酒、起泡酒、调味酒、果酒、起泡酒以及酒精含量大于等于10%的饮料则不需要标注保质期。所以按照规定,大部分酒标可以不标注保质期字样。
红酒到底会不会过期
1、红酒都是有保质期的,存放时间长了也一样会过期。
2、在上个世纪80年代,为了我国的食品安全,有关法律规定在商品标签上必须注明保质期,葡萄酒也不例外,不过考虑到我国消费者的购买习惯和理解程度,以及葡萄酒生产、进口等种种因素等,最终决定当时葡萄酒的保质期统一为10年。
3、目前根据酿造红酒的葡萄品种不同,保质期也会有所不同。一般葡萄酒3至5年,品质好的干红8至10年左右。只有那些少部分酿造极好的红酒,在储存条件比较好的情况下,存放的时间会很长,并且存放时间越长,它的味道会更好一些。