白灼汁是直接放在菜上。白灼汁是香油、生抽、醋三样调味料混合调匀，常用于蒸鱼和灼海鲜的一种调味汁。这种味汁以咸鲜味为主，突出原料的本味，大多用于热菜的烹调，使用时无须勾芡。既可制成热味汁，又可制成冰凉汁。
白灼汁是直接放菜上吗?
是的。
珍选白灼汁是直接浇在菜上的。珍选白灼汁是香油，生抽，醋三样调味料，混合调匀。白灼汁，常用于蒸鱼和灼海鲜的一种调味汁。这种味汁以咸鲜味为主，突出原料的本味，大多用于热菜的烹调，使用时无须勾芡。 它既可制成热味汁，又可制成冰凉汁。
白灼汁注意事项
1、小油菜尽量整株清洗干净，别掰开分散，那样摆盘就不漂亮了。焯小油菜时，调入少量植物油、盐，焯出的小油菜特别翠绿。
2、配好的味汁尽量过滤出里面的蒜末，别直接把味汁浇淋在菜品表面，而是用小勺沿盘边淋入盘内，这样才能吃出味觉层次感。
珍选白灼汁是直接浇在菜上吗
珍选白灼汁是直接浇在菜上的。珍选白灼汁是香油，生抽，醋三样调味料，混合调匀。白灼汁，常用于蒸鱼和灼海鲜的一种调味汁。这种味汁以咸鲜味为主，突出原料的本味，大多用于热菜的烹调，使用时无须勾芡。 它既可制成热味汁，又可制成冰凉汁。
白灼汁配制方法
白灼汁是夏季饮食必不可少的一种调料，与蔬菜搭配一起食用，不仅可以增强食物的口感，而且还有助于提高食欲。那么白灼汁是什么调料，具体怎么调好吃，方法其实很简单，只需要准备香油、醋、生抽三种调味料即可，根据比例将三种调料混合在一起，一碗美味的白灼汁就做好了。
白灼汁的具体做法，配料为水200毫升，生抽20毫升1汤匙加1茶匙。鱼露10毫升即为2茶匙。美极鲜酱油1茶匙，盐二分之一茶匙，糖为1汤匙，鸡精二分之一茶匙。混合搅拌均匀后使用。可做煲仔饭、蒸鱼、白焯青菜的淋酱汁。
白灼汁怎么作
用料：六月鲜酱油适量、油适量、糖适量、蒜、小葱、青椒、红椒做法 ：蒜剥好捣成蒜末，葱洗净切段，青椒红椒切丝；碗中倒入酱油和适量白糖搅拌；锅中倒少许油加热，放入蒜末加热至蒜变熟，成金黄色；关火，放入葱段，青椒红椒丝，趁热浇倒酱油糖的碗中，搅拌，白灼汁完成；自己喜欢的蔬菜焯熟，加入白灼汁拌匀食用。
白灼汁怎么做？
所需：生抽 30g、香醋 15g、蚝油 20g 、香油 5g、白砂糖 15g、小米椒 5g、大蒜 30g、生姜 8g作法：1、准备好这些调料备用，量最好精准点，这样调出来才好吃。2、姜蒜切末、小米椒切圈备用，尽量切细点入味才能快点。3、倒入蒜姜末、香油、生抽、香醋、蚝油、糖，拌匀。4、再加入小米椒、葱末，继续拌匀，多拌一会才能更好地入味。5、搅拌均匀后，取一点尝一下味道，这样可以根据个人口偏好增加一点调料。这样的一碗料汁，清炖、白灼、水煮、水饺、火锅都适用的。
