沙果干是沙果。沙果干是由沙果制作而成的果干食品，风味独特，营养丰富。沙果别名林檎、花红果、萘子，分布于西北、华北、东北以及长江以南各省，既可鲜食，又可加工。深受消费者喜爱，为畅销果品。
沙果干的做法吃法玩法
材料/工具：
沙果1000克、盐1克、冰糖200克
方法/步骤：
1、将沙果洗净，切成一分为六的小块，挖去果核，沙果果核有毒，一定要去除。
2、盆中放水，加入1克的盐放入沙果块浸泡20-25分钟，然后用清水冲洗干净。
3、锅中放适量的水，大火烧开，加入沙果块和冰糖。保持水沸腾将沙果煮5分钟，关火焖1-2分钟。
4、将沙果块捞出，放在竹屉上沥干水分，晾晒风干，风干时间大概5-7天。
扩展资料：
沙果干的功效与作用：
1、食疗本草记载：止消渴，主谷痢，泄精。
2、日华子本草记载：下气，治霍乱、肚痛，消痰。
3、提升口腔健康和美容，因为沙果干比较有嚼劲，通过咀嚼沙果干带来的面部肌肉运动，会使面部皱纹减少，面色逐渐红润。
4、咀嚼沙果干可以刺激唾液分泌，食之有生津止渴，消食除烦和化积滞的作用。
5、沙果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁等。
参考资料：
百度百科-沙果
沙果由什么组成?
沙果的热量
一个沙果大约为66大卡热量，这相当于我们做以下运动：走路17分钟、跑步8分钟、跳绳6分钟、健美操14分钟。
每100克沙果所含热量约为66大卡即2760千焦/千克，一个沙果大约50克，每个沙果所含热量为1380千焦/千克。因此一个沙果的能量和其它水果能量相比不算高。
热量是维持人体体温的正常和向外界散发热能的必备能量源。成年男性轻、中体力劳动者每日需要能量为2400-2700kcal；女性轻、中体力劳动者每日需要能量为2100-2300kcal.婴儿、儿童和青少年、孕妇和乳母、老年人各自的生理特点不同，能量需要也不尽相同。
当人体每日摄入的能量不足，机体会运用自身储备的能量甚至消耗自身的组织以满足生命活动的能量需要。人长期处于饥饿状态，在一定时期内机体会出现基础代谢降低、体力活动减少和体重下降以减少能量的消耗，使机体产生对于能量摄入的适应状态，此时，能量代谢由负平衡达到新的低水平上的平衡。其结果引起儿童生长发育停滞，成人消瘦和工作能力下降等表现。
但是能量摄入过剩，则会在体内贮存起来。以脂肪的贮存形式导致肥胖和机体不必要的负担，并可成为心血管疾病、某些癌症、糖尿病等流行性疾病的危险因素。
沙果的功效
挑选沙果时最好是挑选新鲜且呈扁圆形状，直径大约在4-5厘米黄色或则红色的沙果食用。这样的水果果肉饱满丰富不但营养价值含量更高食用起来也特别有口感。
沙果的食用功效与作用主要有：
1、生津止渴沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富，食之有生津止渴，消食除烦和化积滞的作用；
2、涩精止痢味酸涩而收敛，具有良好的涩精、上泻痢的作用，是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品；
3、驱虫沙果根水煎服具有驱虫、杀虫的作用，可治字寸白虫、蛔虫等所致疾病；
4、明目沙果的叶鲜用或晒干用，皆具有泻火明目，杀虫解毒的作用。可治疗眼目青盲、
5、从沙果的性味和营养成分来看，怀孕期间孕妇吃些沙果不仅可以补充部分孕期所需营养元素；还可促消化、明目、除烦。
以上就是沙果的食用功效，只是沙果在很多季节和潮湿并不如普通苹果那样常见，在很多购物网站上可以找到可以包邮的沙果水果在售卖，不妨试试。
沙果的吃法
沙果是水果除了生吃，要做成菜肴既要保证其果味也要保证吃的有营养，介绍几种常见的沙果做法既有营养而又不失去口味。
11月北方已经是下起了寒雪，生吃水果下肚比较冷，土豆丝卷饼混沙果就是一种很适合寒冷天气食用沙果。
食材：主料提子200g沙果150g辅料红枣适量蜂蜜适量面粉适量
步骤做法：
1、提子和沙果备好。
2、提子放水里放入一汤勺面粉冲洗干净。
3、提子冲洗干净后粒粒摘下。
4、沙果洗净，切四瓣后去核。
5、放到一起。
6、红枣洗净切下枣肉。
7、放入红枣，开始炖。
8、开锅后撇去浮沫炖5分钟即可。
9、盛出，根据口味适当加点蜂蜜。
另外男性遗精的朋友也可食用沙果汤噢，沙果芡实汤的做法，材料新鲜沙果50克，芡实30克。将沙果先净切开，加入芡实，再加水3碗，共煎煮成汤1碗，分2次1日服完。此汤具有涩精止遗的功效，适用于男子遗精滑世之病症。
沙果花
沙果是林檎的别称，所以沙果花也是林檎花，属于植物界，被子植物门，双子叶植物纲，蔷薇科，苹果属植物。
主要分布在海拔50-2800米的地方生长，我国国内多省都有种植，如内蒙古、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、湖北、四川、贵州、云南、新疆的长山坡阳处和平原砂地。
花朵集中生于小枝顶端，花梗长1.5-2cm，花直径3-4cm，萼筒钟状，外面密被柔毛，萼片5，三角披针形，长4-5mm，先端渐尖，全缘，内外两面密被柔毛，萼片比萼筒稍长；花瓣5，倒卵形或长圆倒卵形，长8-13mm，宽4-7mm，基部有短爪，淡粉红色，雄蕊17-20，花丝长短不等，比花瓣短；花柱4（5），基部具长颈毛，比雄蕊稍长。梨果卵形或近球形，直径4-5cm，黄色或红色，宿存萼肥厚隆起。花期4-5月
沙果花是摄影爱好者春秋两季必拍的对象，因沙果花和梨花相近故要和梨花进行区分，沙果花的花苞饱满顶部有些偏尖而梨花却更为饱满，梨花叶片比沙果花少，共同点是花苞在未开时都有些偏红，等到花开时却花瓣洁白，并且它们都有长长的花柄。
孕妇能吃沙果吗
我们知道，沙果的主要有毒物质是果仁微量毒素氢氰酸，果实和果皮都能食用，且营养成份又恰好是孕妇所大量需要的营养来源，孕妇是适合适当食用沙果来补充所需营养的。
孕妇需要得很多的微量元素营养物质是维生素B，而维生素B的复合体主要是叶酸。孕妇如果叶酸补充不足，易导致胎儿畸形、智力发育低下、幼儿体重过轻等，严重的甚至引起流产。
其次沙果中的蛋白质含量较高，每个沙果含蛋白质为0.3克，蛋白质是构成人体细胞的主要成分，蛋白质中的氨基酸对胎儿脑细胞发育也很重要。孕妇缺少蛋白质严重者可导致妊娠中断。
还有沙果所含钙45毫克，磷9毫克，铁0.9毫克而孕妇会消耗很多硒、铁、碘、钙、锌食用沙果可以有效补充钙物质含量。
以及碳水化合物和组氨酸，碳水化合物是人体热量的主要来源，对孕妇的健康和胎儿的发育非常重要。组氨酸可以促进宝宝的免疫系统功能尽早完善,强化生理性代谢机能,稳定体内蛋白质的利用节奏,促进宝宝机体发育。
沙果是什么
沙果只是长相近似于苹果的一种普通的水果而已，花红是研究沙果的一个学名。有些地方还对沙果取了不同的名字比如河北，河北人称呼沙果为海棠果，本草纲目称呼沙果为文林郎果。
沙果果树为落叶小乔木，高4-6米；小枝粗壮，圆柱形，嫩枝密被柔毛，老枝暗紫褐色，无毛，有稀疏浅色皮孔叶卵形或椭圆形，顶端骤尖，边缘有极细锯齿。叶片卵形或椭圆形，长5-11厘米，宽4-5.5厘米，先端急尖或渐尖，基部圆形或宽楔形，边缘有细锐锯齿，上面有短柔毛，逐渐脱落，下面密被短柔毛；叶柄长1.5-5厘米，具短柔毛；托叶小，膜质，披针形，早落。开花时期在春夏之交，在枝顶伞形排列，花梗、花萼均有茸毛，花蕾时红色，开后色褪而带红晕。
沙果的果实秋成熟，扁圆形，直径4－5厘米，黄或红色。普遍分布于中国大陆的黄河、长江流域和辽宁一带，生长于海拔50米至1,300米的地区，常生长在生山坡、平地和山谷梯田边，生食味似苹果，变种颇多，可用嫁接、播种、分株等法繁殖，是中国的特有植物。
沙果干
沙果，正名花红，别名文林果，是蔷薇科苹果属的植物。花期6-7月，果期7-11月，生于海拔1600-3200m的沟边或岩坡上、向阳山坡处。沙果分布于四川，云南，西藏内蒙大兴安岭地区、吉林省梨树县沈洋镇。
沙果干的来源起源于，古代行脚商行走贩卖将各地特产带至他乡，然而因为南北山川阻隔、菏泽难越，加之储存不便，为杜绝腐坏、便于储运，便将各地特产晒干、腌制，制成干货，故此产生沙果干，制作沙果干行业也得以延传至今。
沙果干也叫林檎干，是沙果经过一道道工序做出来的能够长时间保存的食物种类。沙果的水分大约在12%以内，所以沙果干便于保存。可以直接食用或复制出更多的食品。
不但如此，沙果干色泽美观，香味纯正，口感柔绵细嫩，嚼劲十足。是儿童，青年，老人都喜爱的食物。可以随身携带，常常作为旅行食品，饭前食品存在。
沙果的营养价值
小乔木沙果的营养成分含量主要有：果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁等。
每100克沙果含水分82。克，蛋白质0.3克，脂肪0.8克，碳水化合物15.1克，热量69千卡，粗纤维0.9克，灰分0.2克，钙45毫克，磷9毫克，铁0.9毫克，胡萝卜素0.05毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.2毫克，抗坏血酸1毫克，钾148毫克，钠0.9毫克，镁7.3毫克。
其中胡萝卜素是促进生长发育，骨骼健康，预防先天不足的重要营养物质，它主要有三个作用：
1、长期对脂肪的吸收不良，如患有消化系统疾病，胃肠部分切除者，往往导致缺乏维生素A。这种情况常常发生在5岁以下的小孩身上，主要是因为维生素A的摄取量不足导致。
2、维生素A对于长期佩戴隐形眼镜或者长时间注视计算机屏幕的人来说，更是重要的营养素。
3、孕妇及哺乳妇女也很需要维生素A。
沙果干怎么做
把沙果整成片。。在通风处晾干就可以了
用白糖做沙果干怎样制做？
正好我这段时间总做：先把沙果洗净，把根个头去掉。最好别切开，不然煮完好多碎渣。接一锅凉水，把沙锅放到里面，加冰糖。用小火煮，切忌一定是小火，不然煮好后底下全烂了。水开后看沙果稍微裂口就可以关火了。晾到不太热，温乎的时候，适量放些蜂蜜（放多少因沙果多少而定，差不多一大汤勺就够了，一定温水凉温后再放，因为蜂蜜放到热水里失效。）最后放到冰箱冷藏。超好吃。而且还开胃。希望我的回答对你有帮助。
