车厘子在人工栽植的过程中，为防治病虫害侵扰，常用到农药，因此其表面会附着农药残留，直接用水洗不能完全清洗干净。建议清洗时，先用清水依次冲洗，再用盐水或小苏打浸泡十分钟，最后冲洗干净即可食用。
车厘子怎么洗
车厘子清洗的方法：
清洗时，先用清水依次冲洗，有条件的话最好配合干净软布或软刷清洁表面。再用盐水浸泡十分钟，最后再冲洗干净即可食用。正确清洗农药残留方法:车厘子之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。
因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，车厘子属于草本植物，植株比较低矮,果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植车厘子的过程中，要经常使用农药。
这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在车厘子粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把车厘子洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。
洗干净的车厘子也不要马上吃，最好再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭车厘子表面残留的有害微生物:残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗车厘子时，千万注意不要把车厘子蒂摘掉，去蒂的车厘子若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。
车厘子的保存
最佳保存环境是0-4度,冰箱0度保鲜室是最理想的地方。也可以放在冰箱冷藏室或阳台阴凉处。一般可保存7-10天，时间放久表皮会皱，梗脱落甚至腐烂变质。原包装购买时，就放在原包装袋中，开一小口，吃多少拿多少出来。
关于车厘子的保存，赵世良说，一般来说，车厘子最多只能保存5- 6天， 超过一周就会腐烂了，所以建议不要用塑料袋或者塑料盒来装车厘子，因为这些东西透气性不好，最好是用纸盒来包装。储存时应该带着果梗保存，否则极易腐烂。
应季吃新鲜的车厘子,非应季时也有很多办法吃到应季的车厘子。现在多买一些，不但能生吃，还可以拿一部分用来泡酒、 做果酱、做罐头或是冷冻起来。这样即使在寒冷的冬天，也能品尝到夏季的美味车厘子。
车厘子需要怎么清洗
家中最常用且最简单的方法就是使用盐水来清洗车厘子。准备一盆浓度不高的盐水，将车厘子在其中浸泡20分钟左右，再取出到清水中清洗1~2次。盐水可以让昆虫浮起，避免车厘子表面残留虫卵。
家里淘米完的淘米水，也是可以用来清洗车厘子的，而且淘米水的二次利用可以达到节约水的目的。淘米水中有着碱性物质，能中和车厘子表面的酸性农药，杀死车厘子表面残留的病菌。
食用碱可以在市场上购买。这个清洗流程比较麻烦，但是清洗效果是几个方法中最好的。先把车厘子放在盐水中浸泡10分钟，然后再在水中加入食用碱用手搓洗，这样车厘子表面的杂质以及细菌基本可以全部脱落了。
所以，买回来的车厘子我们可以使用盐水清洗、淘米水清洗、小苏打清洗、食用碱清洗等方法，可以将车厘子表面残留的有毒有害物质、农药等清洗干净，食用起来能让人更加安全放心。
车厘子发粘发白洗洗还能吃吗
不要吃了，外表变质了，会感染到里面的；虽然有点可惜，但是吃了对身体反而不好。
车厘子不洗能吃吗？
车厘子没洗不能直接吃，因为车厘子从采摘到运输，再到销售经历过很多环境，会有杂志吸附，是要清洗后再吃的
